バージョンを番号として注文する

regexp_substr()を使用できます ：

order by fname,
         cast(regexp_substr(version, '[^.]+', 1, 1) as number),
         cast(regexp_substr(version, '[^.]+', 1, 2) as number),
         cast(regexp_substr(version, '[^.]+', 1, 3) as number)