動的SQLクエリ結果を取得するためのplsqlブロック

これ：

dbms_output.put_line(sql_str);

...出力を出力しているのは正しい動作です。 DECLAREの部分は、匿名関数を実行しようとしている印象を与えてくれますよね？

EXECUTEIMMEDIATELYを使用したことはありません。次の場合のみです。

FUNCTION MY_FUNCTION()
RETURN SYS_REFCURSOR

L_CURSOR SYS_REFCURSOR;
L_QUERY  VARCHAR2(5000) DEFAULT 'SELECT ...';

BEGIN

  OPEN L_CURSOR FOR L_QUERY;
  RETURN L_CURSOR;

END;

動的SQLにバインド変数を含める場合：

FUNCTION MY_FUNCTION()
RETURN SYS_REFCURSOR

L_CURSOR SYS_REFCURSOR;
L_QUERY  VARCHAR2(5000) DEFAULT 'SELECT ...';

BEGIN

  OPEN L_CURSOR FOR L_QUERY
   USING bind_var1;
  RETURN L_CURSOR;

END;