Hadoopでデータファイルを変更する代わりに、sqoopエクスポートで--map-column-java引数を使用する必要があります。
たとえば、2つのDATEがある場合 DATE_COLUMN_1という名前の列 およびDATE_COLUMN_2 Oracleテーブルで、sqoopコマンドに次の引数を追加できます。
--map-column-java DATE_COLUMN_1=java.sql.Date,DATE_COLUMN_2=java.sql.Date
前述のように、HadoopテキストファイルではJDBC形式を使用する必要があります。ただし、この場合はyyyy-mm-dd 動作します。