動的SQLはPL/SQL変数を認識できません。SQLエンジンのスコープで実行できる文字列を渡す必要があります。したがって、テーブル名をステートメントの定型文と連結する必要があります。
query1 := 'SELECT max(c) FROM ' || variable_name;
また、クエリの結果を変数に返す必要があります。
仕組みは次のとおりです(例から不要なコードの一部を削除しました):
DECLARE
c_table VARCHAR2(40);
c_obj VARCHAR2(20);
BEGIN
for lrec in ( select a as tab_name from A )
LOOP
EXECUTE IMMEDIATE 'SELECT max(object_ref) FROM ' || lrec.tab_name
into c_obj ;
dbms_output.put_line('Maximum value: '|| lrec.tab_name
|| '='|| c_obj);
END LOOP;
END;