Perlがどこに適合するかはわかりませんが、Objective-Cに問題なくプラグインできるCベースのAPIであるため、間違いなくOCIを使用します。
必要なヘッダーとライブラリが含まれている必要があるOracleInstantClientへのリンクは次のとおりです。
http://www.oracle.com/technetwork/topics/intel -macsoft-096467.html
そして、実際に物を使用する方法に関するOCIドキュメントは次のとおりです。
http://www.oracle.com/technetwork/database/features /oci/index.html