接続に失敗しました：php関数からのユーザー'root' @'localhost'（パスワード：YESを使用）のアクセスが拒否されました

この方法で解決しました：rootユーザー名でログインしました

mysql -u root -p -h localhost

CREATE USER 'francesco'@'localhost' IDENTIFIED BY 'some_pass';

次に、データベースを作成しました

CREATE DATABASE shop;

このデータベースの新規ユーザーに特権を付与しました

GRANT ALL PRIVILEGES ON shop.* TO 'francesco'@'localhost';

次に、rootからログアウトし、新しいユーザーにログインしました

quit;
mysql -u francesco -p -h localhost

スクリプトを使用してデータベースを再構築しました

source shop.sql;

そして、それだけです。これで、phpからの呼び出しは問題なく機能します

 $conn = new mysqli("localhost", "francesco", "some_pass", "shop");

いつもありがとうございました:)