mysqli_fetch_array（）を2回使用するにはどうすればよいですか？

データ操作は常に出力から分離する必要があります。

最初にデータを選択してください：

$db_res = mysqli_query( $db_link, $sql );
$data   = array();
while ($row = mysqli_fetch_assoc($db_res))
{
    $data[] = $row;
}

PHP 5.3以降では、fetch_all()を使用できることに注意してください。 明示的なループの代わりに：

$db_res = mysqli_query( $db_link, $sql );
$data   = $db_res->fetch_all(MYSQLI_ASSOC);

次に、必要な回数だけ使用します：

//Top row
foreach ($data as $row)
{
    echo "<td>". $row['Title'] . "</td>";
}

//leftmost column
foreach ($data as $row)
{
    echo "<tr>";
    echo "<td>". $row['Title'] . "</td>";
    .....
    echo "</tr>";
}