単一の行が見つからない場合はデフォルト値を返します

それを行う1つの方法

SELECT IFNULL(MIN(`file`), 'default.webm') `file` 
  FROM `show`, `schedule` 
 WHERE `channel` = 1 AND `start_time` <= UNIX_TIMESTAMP() 
   AND `start_time` > UNIX_TIMESTAMP()-1800 AND `show`.`id` = `schedule`.`file` 
 ORDER BY `start_time` DESC LIMIT 1

返される行は1つだけなので、集計関数を使用できます。その場合はMIN() 、これにより、NULLを確実に取得できます レコードが選択されていない場合。次に、IFNULL() またはCOALESCE() その仕事をします。