私の知る限り、すべてのテーブルを削除する管理コマンドはありません。 Pythonをハッキングしてもかまわない場合は、独自のカスタムコマンドを作成してそれを行うことができます。 sqlclearが見つかるかもしれません 興味深いオプション。ドキュメントによると、./manage.py sqlclear 指定されたアプリ名のDROPTABLESQLステートメントを出力します。
更新 ：恥知らずに @MikeDeSimone を流用する 完全な答えを与えるために、この答えの下にのコメント。
./manage.py sqlclear | ./manage.py dbshell
django 1.9以降、./manage.py sqlflushになりました。