MySQLで行を列として表示する方法は？

これを試してください：

SELECT beneficiary_id, 
  CASE hfi_id
      WHEN 116 THEN true
      ELSE false
  END AS hfi_id_116,
  CASE hfi_id
      WHEN 117 THEN true
      ELSE false
  END AS hfi_id_117
FROM your_table

または文字列が必要な場合

SELECT beneficiary_id, 
  CASE hfi_id
      WHEN 116 THEN 'True'
      ELSE 'False'
  END AS hfi_id_116,
  CASE hfi_id
      WHEN 117 THEN 'True'
      ELSE 'False'
  END AS hfi_id_117
FROM your_table