単一行の値を合計しますか？

select item_1 + item_2 + item_3 + item_4 as ItemSum
from MyTable

null値が存在する可能性がある場合は、次のように処理する必要があります。

select ifnull(item_1, 0) + ifnull(item_2, 0) + ifnull(item_3, 0) + ifnull(item_4, 0) as ItemSum
from MyTable