目的の値の代わりにリソースID＃8を返すMysqlクエリ

mysql_query リソースを返します。そこから行を取得する必要があります：

$query = mysql_query($selectShoeRatingQuery);
$row = mysql_fetch_row($query);
$shoeRating = $row[0];

そして、選択の余地がない限り、mysql_を使用しないでください 拡張機能のセット！それらは非推奨であり、PDOetal。優れています。そして、あなたのクエリは脆弱です。