メールがすでに登録されているかどうかを確認するにはどうすればよいですか？

これを試して、DB_NAME、DB_USER_NAME、およびDB_USER_PASSに接続資格情報を入力するか、すべてがPDOオブジェクトとして正しく設定されている場合は$con変数を使用してください。

$con = new PDO( 'mysql:host=localhost;dbname=DB_NAME;charset=UTF-8', 'DB_USER_NAME', 'DB_USER_PASS' );

$query = $con->prepare( "SELECT `email` FROM `tbl_name` WHERE `email` = ?" );
$query->bindValue( 1, $email );
$query->execute();

if( $query->rowCount() > 0 ) { # If rows are found for query
     echo "Email found!";
}
else {
     echo "Email not found!";
}