今日、今週、今月のphpmysqlからレコードを選択します

日付列が実際のMySQL日付列であると仮定します：

SELECT * FROM jokes WHERE date > DATE_SUB(NOW(), INTERVAL 1 DAY) ORDER BY score DESC;        
SELECT * FROM jokes WHERE date > DATE_SUB(NOW(), INTERVAL 1 WEEK) ORDER BY score DESC;
SELECT * FROM jokes WHERE date > DATE_SUB(NOW(), INTERVAL 1 MONTH) ORDER BY score DESC;