Hibernatehbm2ddl.autoのデフォルト値

それが本当の答えです：いいえ 検証、いいえ 更新、いいえ 作成およびいいえ 構成から設定を省略すると、ドロップが発生します。 HibernateのソースコードはHibernateに関する最高のドキュメントです：

// from org.hibernate.cfg.SettingsFactory line 332 (hibernate-core-3.6.7)      
String autoSchemaExport = properties.getProperty(Environment.HBM2DDL_AUTO);
if ( "validate".equals(autoSchemaExport) ) settings.setAutoValidateSchema(true);
if ( "update".equals(autoSchemaExport) ) settings.setAutoUpdateSchema(true);
if ( "create".equals(autoSchemaExport) ) settings.setAutoCreateSchema(true);
if ( "create-drop".equals(autoSchemaExport) ) {
  settings.setAutoCreateSchema(true);
  settings.setAutoDropSchema(true);
}