createQueryBuilderを使用している場合は、
のように使用できます。$query->addSelect("(CASE WHEN name like 'John %' THEN 0
WHEN name like 'John%' THEN 1
WHEN name like '% John%' THEN 2
ELSE 3 END) AS HIDDEN ORD ");
$query->orderBy('ORD', 'DESC');
「HIDDEN」が必要です。
教義のネイティブクエリでも実行できます。