Mysql：latin1->utf8。文字を同等のマルチバイトに変換します

このブログ投稿 として MySQLのALTER TABLE CONVERTを使用すると言います 構文は悪い考え[TM]です。ブログ投稿の説明に従って、データをエクスポートし、テーブルを変換してから、データを再インポートします。

別のアイデア：/etc/my.cnfまたは mysqli ::set-charset 。