SHOW TABLESを使用してビューではなくテーブルのみを取得するにはどうすればよいですか？

show full tables where Table_Type = 'BASE TABLE'

逐語的。

または別の言い方をすれば;

show full tables where Table_Type != 'VIEW'

http://dev.mysql.com/doc/refman /5.0/en/show-tables.html