これを試してみてください:
dbEntry="$(printf "SELECT \140%s\140 FROM 'RiverDataDays' WHERE date = '%s';\n" "$timeSample" "$(<tmpValue )" | mysql -N -D "$targetDatabase")"
echo "$dbEntry"
または
dbEntry="$(printf "SELECT \`%s\` FROM 'RiverDataDays' WHERE date = '%s';\n" "$timeSample" "$(<tmpValue )" | mysql -N -D "$targetDatabase")"
echo "$dbEntry"
バッククォート( `)は、古いスタイルのコマンド置換で使用されます。例:
foo=`command`
foo=$(command)
代わりに構文をお勧めします。 $()内でのバックスラッシュの処理はそれほど驚くべきことではなく、$()はネストが簡単です 。 http://mywiki.wooledge.org/BashFAQ/082 を参照してください。
\140
バッククォートの8進表現です。
を参照してください。man ascii