date_default_timezone_set('America/New_York');
$timestamp = "2009-11-05 22:51:26";
echo date('H:i e j M Y l', strtotime($timestamp)); //22:51 America/New_York 5 Nov 2009 Thursday
date()を参照してください
フォーマットパラメータのリストについては。リクエストされた出力とかなり一致しましたが、微調整することをお勧めします
strtotime()
-英語のテキストによる日時の説明をUnixタイムスタンプに解析します