このように2つのテーブルを選択する方法

これを行うにはいくつかの方法がありますが、一時テーブルを作成しないようにすると、次のようなことができます。

select
    s.id,
    avg(case when sb.id = '01' then s.score end) as math,
    avg(case when sb.id = '02' then s.score end) as bio

from student s
join subject sb on (sb.id = s.subject_id)

group by s.id

必要に応じて、合計/大文字小文字の行を他の主題に入力するだけです！

お役に立てば幸いです。