データベースをチェックし、その結果、ラジオボタンをチェックする方法は？

非常に簡単：

<input type="radio" name="gender" value="M" <?php echo ($result['gender'] == "M" ? 'checked="checked"': ''); ?> />
<input type="radio" name="gender" value="F" <?php echo ($result['gender'] == "F" ? 'checked="checked"': ''); ?> />

選択ボックスについても同じです。オプションを一覧表示するときに、保存されている値がvalueと同じかどうかを確認してください。 optionの あなたはリストしています。