以下のクエリでは、文字列の出現回数をテキストと件名の両方の列に表示し、条件で結果を並べ替えることができますが、アプリケーションコードレベルで結果を並べ替える方が、パフォーマンスの面で優れたソリューションにはなりません。
SELECT *,
(LENGTH(`Text`) - LENGTH(REPLACE(`Text`, 'Keyword', ''))) / LENGTH('Keyword')
+
(LENGTH(`Subject`) - LENGTH(REPLACE(`Subject`, 'Keyword', ''))) / LENGTH('Keyword') `occurences`
FROM
`Table`
WHERE (Text LIKE '%Keyword%' OR Subject LIKE '%Keyword%')
ORDER BY `occurences` DESC
フィドルデモ
@lserniによる提案 発生をよりクリーンに計算する方法
SELECT *,
(LENGTH(`Text`) - LENGTH(REPLACE(`Text`, 'test', ''))) / LENGTH('test') `appears_in_text`,
(LENGTH(`Subject`) - LENGTH(REPLACE(`Subject`, 'test', ''))) / LENGTH('test') `appears_in_subject`,
(LENGTH(CONCAT(`Text`,' ',`Subject`)) - LENGTH(REPLACE(CONCAT(`Text`,' ',`Subject`), 'test', ''))) / LENGTH('test') `occurences`
FROM
`Table1`
WHERE (TEXT LIKE '%test%' OR SUBJECT LIKE '%test%')
ORDER BY `occurences` DESC