了解しました。これを修正しました。jdbcのURLを次のように変更しました:
jdbc:mysql://localhost:3306/ElectronicsStoreDB?useUnicode=true&useJDBCCompliantTimezoneShift=true&useLegacyDatetimeCode=false&serverTimezone=UTC
に
jdbc:mysql://localhost:3306/ElectronicsStoreDB?useTimezone=trueuseUnicode=true&useLegacyDatetimeCode=false&serverTimezone=Europe/Warsaw
そして驚くべきことに、それは今のように機能します