質問は明確ではありませんが、日付と時刻の値をUTCからタイムゾーンに変更する場合は、
を使用できます。CONVERT_TZ(date, 'UTC', 'Asia/Kolkata')
タイムゾーンでUTCの日付と時刻の値を選択できます：
SELECT CONVERT_TZ(date, 'UTC', 'Asia/Kolkata') AS local FROM table
CONVERT_TZ関数が機能しない場合は、タイムゾーンをインストールする必要があります（タイムゾーンはすでにMySQLに保存されている必要があります）。 1つの注意点として、UTC値をデータベースに保存し、後で必要なタイムゾーンに変換する必要があります。