特定の日付にデータがない場合でもカウントされたmysql日付リスト

postidを想定 sがテーブル内で連続している場合、次のクエリ：

SELECT
  DATE_FORMAT(b.date, '%Y-%m-%d') date,
  COUNT(c.postid)
FROM
(
  SELECT
    (SELECT MAX(date) FROM ex) + INTERVAL 3 DAY - INTERVAL a.postid DAY AS date
  FROM
    ex a
) b
LEFT JOIN
  ex c ON c.date = b.date
GROUP BY
  b.date
ORDER BY
  b.date

生成：

date    COUNT(c.postid)
2012-01-01  2
2012-01-02  2
2012-01-03  0
2012-01-04  2
2012-01-05  1
2012-01-06  0
2012-01-07  0

http://sqlfiddle.com/#!2/2cf8d/2 を参照してください。

postidの場合 sが連続していない場合は、idsを使用できます 連続するIDのテーブル：

SELECT
  DATE_FORMAT(b.date, '%Y-%m-%d') date,
  COUNT(c.postid)
FROM
(
  SELECT
    (SELECT MAX(date) FROM ex) + INTERVAL 3 DAY - INTERVAL a.id DAY AS date
  FROM
    ids a
) b
LEFT JOIN
  ex c ON c.date = b.date
GROUP BY
  b.date
ORDER BY
  b.date DESC
LIMIT 7

http://sqlfiddle.com/#!2/13035/1 を参照してください。