30分から45分前のように範囲を取得するには、次のようにします
SELECT * FROM tbl
WHERE tbl.mydate > DATE(DATE_sub(NOW(), INTERVAL 45 MINUTE))
AND tbl.mydate < DATE(DATE_sub(NOW(), INTERVAL 30 MINUTE));
30分から45分前のように範囲を取得するには、次のようにします
SELECT * FROM tbl
WHERE tbl.mydate > DATE(DATE_sub(NOW(), INTERVAL 45 MINUTE))
AND tbl.mydate < DATE(DATE_sub(NOW(), INTERVAL 30 MINUTE));