mysqlが提供するSQLスクリプト内で「接続された」ユーザーを切り替えることはできますか？

AFAIK、他のユーザーの資格情報を使用してまったく新しい接続を作成しない限り、スクリプトの途中でユーザーを変更することはできません。

ところで、connectコマンドは再接続するだけですが、ドキュメントに記載されているオプションのパラメーターはdbとhostの2つだけです。