すべての更新に対する1つの更新クエリ

UPDATE  table1 a CROSS JOIN lookup b
 SET    a.ADRES = REPLACE(a.ADRES, b.`WRONG`, b.`RIGHT`),
        gender='$sex', 
        dob = '$dob', 
        reg_date ='$reg_date'
 WHERE  a.ADRES LIKE CONCAT('%', b.`WRONG`, '%') OR 
        id = '$id'

クエリはSQL Injectionに対して脆弱です 、それから保護する方法については、以下の記事を参照してください。

• PHPでSQLインジェクションを防ぐにはどうすればよいですか？>