最初に返された全文検索から完全一致を取得しますか？

わかりました。これが他の誰かに役立つ場合は、これを行うことで私が望んでいたことを達成できました：

SELECT *, 
  CASE WHEN wm = 'foot locker' THEN 1 ELSE 0 END AS score, 
  MATCH (`wm`, `locn`, `gns`) AGAINST('foot locker') AS score2 
FROM 
  `example_table` 
WHERE 
  MATCH (`wm`, `locn`, `gns`) AGAINST('foot locker')) 
ORDER BY
  score DESC, score2 DESC;