解決しました。
私の状況に誰かがいるなら、これが解決策です。
1º接続文字列に「TreatTinyAsBoolean=false」を追加します。
2ºビルドして接続文字列の新しい値を更新します
3ºモデルをXMLとして開き、列の値を「tinyint」に設定します（スキーマは次のようになります：
<edmx><schema><entitycontainer><entitytype><property name="..." type="tinyint">...
4ºデザイナーでモデルを開き、列をSbyteにマップします
5º保存して再構築します。