SQL / PHP：XからYまでの時間内にすべての結果を取得し、その間に利用可能な時間があるかどうかを検出します

1つの方法は、「カレンダーテーブル」を使用することです。または、1日だけに興味がある場合は、「時計テーブル」を使用します。以下は、（大まかに）それをどのように使用するかを示しています。

SELECT clock.time AS available
FROM clock
LEFT JOIN bookings ON clock.time BETWEEN bookings.from AND bookings.to
                  AND bookings.date = '2013-01-01' 
WHERE bookings.id IS NULL

http://www.brianshowalter.com/calendar_tables MySQLでカレンダーを作成する方法の例です