php/mysql-user_levelに基づいてリダイレクトするときに問題が発生します

sessionを使用しています のように：

if($_SESSION["user_level"] == 0)
{
    header('Location: index.php');
}

ただし、ここではセッションは開始されません。次のように最初の行でセッションを開始します：

session_start();

その後のみ、セッション変数にアクセスできます。