カスタムSQLクエリに苦労している

次のようにクエリを作成することをお勧めします：

create temporary table temp as
    select c.industry, count(*) AS TotalFrequency
    from interest i JOIN
         customers c
         on i.staff_staffID = c.interestID
    group by c.industry;

これは単なる推測です。テーブルレイアウトを提供していません。 join 条件は非常に奇妙です（ただし、エラーは発生せず、一致しないだけです）。