そのデータベースを作成した後、rootであるデータベースにアクセスできません

私は過去にこれに遭遇しました、私の解決策はローカルホストエイリアスの代わりに127.0.0.1に明示的に接続することでした

mysql -uroot -h127.0.0.1 

うまくいけば、それはあなたのために働きます！