これで私の問題は解決しました:
table.removeColumn(table.getColumnModel().getColumn(0));
私はこれをクラスの建設業者に入れました。これにより、テーブルのビューから列を削除できますが、列'ID'は引き続きTableModelに含まれます。 sql / mysqlのSELECTステートメントから特定の列(自動インクリメントなど)を除外するオプションを探している多くの人がいますが、言語自体にはその機能がありません。したがって、このソリューションが他の人にも役立つことを願っています。