datetimeに変換できます 、次にDATEADD(DAY, -30, date)を使用します 。
こちらをご覧ください。
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多くの人が現在の日付から差し引くことを望んでいるため、この質問を見つけていると思います（質問のタイトルはそうですが、OPが意図したものではありません）。以下のmunyulのコメントは、その質問に具体的に答えています。コメントはエーテル的であると見なされるため（任意の時点で削除される可能性があります）、ここで繰り返します：
DATEADD(DAY, -30, GETDATE())