SQL 2008でIF条件が満たされた列にデフォルト値を設定する

はい、デフォルト値を設定できますが、構文を正しくしたい場合:

[date] datetime default (case when datepart(hh, getdate()) = 24 then getdate() - 1 else getdate() end)
  

 ただし、datetime は必要ないと思います 「日付」というフィールドの値。どうですか:
 
AsOfDate date default (case when datepart(hh, getdate()) = 24 then cast(getdate() - 1 as date) else cast(getdate() as date) end)