列を複数の行にグループ化し、SQL Server の MySQL のように Group_concate する

これを試してください:

SELECT  Name, 
CAST(count AS VARCHAR(10)) + ',' + CAST(ProjectID AS VARCHAR(10))
AS Label FROM table1
  

 結果 
 
NAME LABEL--------------------------------セキュリティ サービス 32,1テクニカル サービス 32,7テクニカル サービス 31,2
 
こちらの SQLFiddle をご覧ください 
 
 

 Nameでグループ化したい場合 (Group_Concate のようなもの MySQL では) SQL Server にはそのための方法はありません。これは単なるロジックです。
これを試してください:
 
SELECT  * FROM    (
    SELECT  DISTINCT Name
    FROM    table1
    ) table2
CROSS APPLY
    (SELECT  CASE ROW_NUMBER() 
      OVER(ORDER BY ProjectId) 
      WHEN 1 THEN '' ELSE ': ' END + 
      (CAST(table3.count AS VARCHAR(10)) + ',' 
      + CAST(table3.ProjectID AS VARCHAR(10)) )
    FROM    table1 table3
    WHERE   table3.Name = table2.Name
    ORDER BY ProjectID
    FOR XML PATH ('')
    ) table3(Label)
  

 結果は次のようになります
 
NAME LABEL--------------------------------セキュリティ サービス 32,1テクニカル サービス 31,2:32,7  
こちらの SQLFiddle をご覧ください