varchar ではなく、時刻 (SQL Server のバージョンがサポートしていない場合は datetime) に変換するつもりだったと思います。
しかし、これは非常に悪い方法です。 25:01:01 は有効な日時ではありません。 （別の回答で提案されているように）秒を合計し、最後に好きなように結果をフォーマットする必要があります。
そのため、最初のクエリに、継続時間を秒単位で示す別の列を含めます。
, DateDiff(s,[Start Date] , [End Date]) as [Ticket Type Seconds]
次に、2 番目のクエリで、SUM([Ticket Type Seconds]) を次のようにフォーマットします。
STR(SUM([Ticket Type Seconds])/3600)
+ RIGHT(CONVERT(char(8),DATEADD(s,SUM([Ticket Type Seconds]),0),108),6)
これにより、秒を変換したときに得られる日時の ':MM:SS' 部分と連結された時間 (24 を超える可能性があります) が得られます (0 日付:19000101 00:00:00 に追加されます)。日時.