SQL Server は可能な限り最小のデータ型を使用します。
このスクリプトを実行すると
SELECT SQL_VARIANT_PROPERTY(1.0, 'BaseType')
SELECT SQL_VARIANT_PROPERTY(1.0, 'Precision')
SELECT SQL_VARIANT_PROPERTY(1.0, 'Scale')
SELECT SQL_VARIANT_PROPERTY(1.0, 'TotalBytes')
SQL Server が暗黙的に NUMERIC(2, 1) データ型を使用していることがわかります。
60.0 による除算により、結果が NUMERIC(8, 6) に変換されます。
最終的な計算により、結果が NUMERIC( 17, 10).
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SQL Server Books Online データ型変換