SQLサーバーで文字列を複数に分割する方法

parsename を使用できます 常に 4 セットのデータである場合。

- を に置き換えただけです。あとは parsename に任せてください。

SELECT PARSENAME(Replace(Col,'-','.'), 1) AS 'Object Name' ID,    
       PARSENAME(Replace(Col,'-','.'), 2) AS 'Age',  
       PARSENAME(Replace(Col,'-','.'), 3) AS 'EmpID',  
       PARSENAME(Replace(Col,'-','.'), 4) AS 'Day'
FROM YOURTABLE