postgresでシーケンスをリセットし、id列に新しいデータを入力するにはどうすればよいですか？

IDの順序を保持したくない場合は、

ALTER SEQUENCE seq RESTART WITH 1;
UPDATE t SET idcolumn=nextval('seq');

テーブル全体を再作成せずに、選択した順序でそれを行う簡単な方法があるとは思えません。