それぞれ1つのスキーマを持つ複数のデータベースを使用するのが良いですか、それとも複数のスキーマを持つ1つのデータベースを使用するのが良いですか？

PostgreSQLの「スキーマ」はMySQLの「データベース」とほぼ同じです。 PostgreSQLのインストールに多くのデータベースがあると、問題が発生する可能性があります。多くのスキーマがあれば問題なく動作します。したがって、1つのデータベースとそのデータベース内の複数のスキーマを使用する必要があります。