DictCursorはpsycopg2では機能しないようです

RealDictCursorを使用します ：

import psycopg2.extras

cur = conn.cursor(cursor_factory = psycopg2.extras.RealDictCursor)
cur.execute("SELECT * from review")
res = cur.fetchall()    

これにより、「高度なpsycopg2リスト」ではなく、実際のP​​ython辞書として行を含むリストが提供されます。