接続がpostgresdockerを拒否しました

プロパティファイルで、postgresがSpring Bootアプリケーション（localhost）と同じコンテナで実行されていることを示していますが、別のコンテナで実行されているため、正しくありません。

プロパティを次のように置き換えます：

spring.datasource.url=jdbc:postgresql://postgres:5555/postgres

通常は172.17.0.1であるdockerbridgeipを指すこともできます。