ON DELETE SET NULL
標準の外部キー制約オプションです。
CREATE TABLE some_child (
parent_id integer references parent(id) on delete set null
);
または:
ALTER TABLE some_child
ADD CONSTRAINT parent_id_fk
FOREIGN KEY (parent_id) REFERENCES parent(id)
ON DELETE SET NULL;
ドキュメント 。
今後の投稿では、PostgreSQLのバージョンを含め、すでに試したことを説明してください。