複数のJSONB列内の値に基づいて行をフィルタリングする

Postgres 12以降を使用している場合は、SQL/JSONパス式を使用できます。

select *
from change_log
where change @@ '$.** like_regex "change" flag "i"'
   or previous @@ '$.** like_regex "change" flag "i"'
   or specific_changes @@ '$.** like_regex "change" flag "i"'