ネストされたオブジェクトに対するPostgresjsonbクエリ

json_agg（） を使用します および jsonb_array_elements（） 機能：

select json_agg(cell)
from (
    select jsonb_array_elements(elem->'cell') cell
    from (
        select jsonb_array_elements(data->'cust') elem
        from product_cust
        ) subsub
    ) sub

2つの内部サブクエリをマージできます：

select json_agg(cell)
from (
    select jsonb_array_elements(jsonb_array_elements(data->'cust')->'cell') cell
    from product_cust
    ) sub

製品IDで結果をグループ化：

select productid, json_agg(cell)
from (
    select productid, jsonb_array_elements(jsonb_array_elements(data->'cust')->'cell') cell
    from product_cust
    ) sub
group by 1
order by 1