マニュアルの「コメント構文」にあります。
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.6 /en/comments.html
/*! MySQL-specific code */
この場合、MySQL Serverは、他のSQLステートメントと同様にコメント内のコードを解析して実行しますが、他のSQLサーバーは拡張機能を無視します。
...
「！」の後にバージョン番号を追加した場合文字の場合、コメント内の構文は、MySQLのバージョンが指定されたバージョン番号以上の場合にのみ実行されます。
ストアドプロシージャの場合、宣言全体がラップされるため、ストアドプロシージャをまったくサポートしていない古いバージョンのMySQLサーバーでダンプファイルを復元しようとすると、プロシージャ定義はサーバーによって無視されます。復元操作全体を失敗させるのではなく。